Vin Santo del Chianti DOC Badia di Morrona Gaslini Alberti

Prezzo:

17,50 IVA 22% incl.

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Descrizione:

Note: Nel resto della Toscana i vitigni tipici per il Vin Santo sono il Trebbiano e Malvasia. Per Vin Santo di Badia di Morrona si utilizza anche la Colombana, vitigno tipico di quest'area. Viene prodotto nel modo più tradizionale, lasciando cioè appassire le uve nei cannicci fino a Febbraio perché la concentrazione zuccherina aumenti molto a seguito della perdita di acqua. Il mosto riposa in caratelli da 110 lt. per almeno quattro anni. L’annata 2012 ha avuto un’estate calda e siccitosa che ha portato ad un calo della produzione intorno al 15%. Le uve sono state raccolte intorno alla metà di Settembre. Il Vin Santo 2012 è quindi prodotto in quantità molto inferiore alle vendemmie precedenti. Di colore giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Accattivante al naso, intensi profumi terziari di albicocca, mandorla e frutta secca. In bocca denso, dolce all'entrata con buona persistenza ed armonia tra dolcezza e acidità.

Servire a: 11/15° 

Abbinamenti: Ottimo compagno per pasticceria secca o formaggi molto stagionati, affiancati da miele e confetture varie. Grande vino da meditazione per
momenti di relax.

Specifiche:

Peso: 1.2 Kg

Annata: 2012
Colore Vino: Giallo Dorato
Confezione: Bottiglia da 0.75 l
Gradazione: Vol.14%
Regione: Toscana
Vitigno: Trebbiano,Malvasia,Colombana
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