abissi metodo classico dosage zero riserva portofino doc | Vinum Solo Produttori

Abissi Metodo Classico Dosage Zero Riserva Portofino DOC

Top of WeekBisson
Indietro
Prezzo:

44,50 IVA 22% incl.

Per ordini superiori alla quantità disponibile contattateci a clienti@soloproduttori.com o al numero (+39) 327 7350062

 

Descrizione:

Scelto perchè: indubbiamente attratti dall'inventiva nel trattare queste bottiglie.... sul fondo del mare... donandone un aspetto "UNICO", ogni bottiglia è a suo modo diversa dalle altre! Una volta aperto e assaggiato siamo rimasti veramente colpiti dal profumo e dal bouquet, dove effettivamente abbiamo ritrovato il salmastro e il muschiato.

Note: Fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondità di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di diciotto mesi. Ripescaggio e sboccatura per una parte del prodotto. La successiva quantità di bottiglie viene posta in ulteriore affinamento nella miniera di Gambatesa. Colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco lungo e di spiccata mineralità. 

Servire a: 7/9°C

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, a tutto pasto in specialmodo con specialità marinare.

Specifiche:

Peso: 1.2 Kg

Annata: 2014
Colore Vino: Giallo Paglierino
Confezione: Bottiglia da 0.75 l
Gradazione: Vol.12.5%
Regione: Liguria
Vitigno: Bianchetto Genovese,Vermentino,Pigato
Richiedi informazioni
 
 

Condividi

La funzionalità è stata disattivata perché si avvale di cookies (Maggiori informazioni)

Attiva i cookies

Potrebbero interessarti anche…