Costa Toscana Rosso IGP Vis Vitae Giardini Ripadiversilia

Prezzo:

16,00 IVA 22% incl.

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Descrizione:

Note: Profondo rosso rubino con riflessi porpora. Al naso è deciso e pronunciato, complesso, fine e raffinato. Risulta floreale, fruttato e speziato. In bocca esprime una decisa freschezza e una buona tannicità bilanciata da una buona alcolicità e da polialcoli. Buona la vena sapida. Di ottima struttura, ricco di materia estrattiva che lascia presagire una spiccata propensione all’invecchiamento.

Servire a: 16/18°C

Abbinamenti: Tordelli versiliesi, intruglia di cavolo nero, rosticciana in umido con patate dell’Alta Versilia, cacciagione e selvaggina, carni lesse con salse, formaggi invecchiati.

Vinificazione: dopo raccolta manuale e selezione su banco dei grappoli migliori, diraspapigiatura seguita da fermentazione con macerazione post fermentativa in vasca di acciaio inox; dopo la svinatura affinamento in barrique di 2° e 3° passaggio di rovere francese per 10 mesi, fermentazione malolattica in legno.

CURIOSITÀ
Produzione: 3500 bottiglie.
Entra sul mercato a marzo del secondo anno successivo la vendemmia.
Capacità di invecchiamento: 15-20 anni.
Prima vendemmia: 2002.

Specifiche:

Peso: 1.2 Kg

Colore Vino: Rosso Rubino
Confezione: Bottiglia da 0.75 l
Regione: Toscana
Vitigno: Cabernet Sauvigno,Merlot,Syrah
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