Azienda Agricola Pusole - Sardegna

La cantina artigianale, di proprietà familiare Pusole, si trova sulla sponda orientale della Sardegna centrale, nella regione dell'Ogliastra, che offre un terreno variegato, che va dalla bellissima spiaggia fino alle montagne superiori a 1100 metri di altezza.

Qui, per quattro generazioni, la famiglia Pusole ha coltivato la sua terra, producendo vino, mais e olio d'oliva, oltre ad allevare una specie locale di suini semi-selvatici chiamata "razza sarda".

Oggi l'attività familiare è gestita dai fratelli Loredana, Lorenzo e Roberto. Nei loro vigneti coltivano solo Cannonau, la varietà tradizionale della regione. Essi credono nei metodi di allevamento tradizionali e naturali, senza uso di erbicidi e pesticidi, senza irrigazione e senza uso di prodotti chimici. I suoli vengono lavorati spesso e il controllo delle erbacce viene ottenuto invitando mandrie di pecore nei vigneti. Il rispetto per la natura è una parola chiave in tutto ciò che Pusole fa.

Poiché Cannonau è una varietà di uva piuttosto vigorosa in termini di produzione di frutti, Pusole esegue una deprimenza delle uve prima dell'estate, lasciando circa 1-1,5 chili di uva per pianta.

Il vigneto "Sa Scala", che dà il nome al vino superiore di Pusole, si estende su una superficie di 2 ettari e viene piantato con 10.000 vitigni di Cannonau, cordone preparato, della selezione di massa propria della cantina. Il suolo qui varia da ricchi di argilla a sabbia e ricchi di pietre, offrendo un'interessante diversità aromatica e profumo delle singole microterroidi.

La cantina sta attualmente preparando 5 nuovi ettari di vigneti con Cannonau e Vermentino.

Anche nella cantina Pusole segue una filosofia di produzione che mira a preservare il vero carattere dei vini, modellato dal suolo e dall'annata. Solo i lieviti indigeni vengono utilizzati per la fermentazione, e le temperature sono
Controllata esclusivamente per trasmettere il mosto.

Pusole produce due tipi di Cannonau, un giovane e facile vino bere, invecchiato solo in acciaio inossidabile, e un Cannonau Classico che esprime al terroir di Ogliastro l'area Ogliastra al massimo. Questo vino corposo e impressionante è invecchiato per 18 mesi in rovere e è perfetto per un lungo invecchiamento.

La cantina artigianale, di proprietà familiare Pusole, si trova sulla sponda orientale della Sardegna centrale, nella regione dell'Ogliastra, che offre un terreno variegato, che va dalla bellissima spiaggia fino alle montagne superiori a 1100 metri di altezza.

Qui, per quattro generazioni, la famiglia Pusole ha coltivato la sua terra, producendo vino, mais e olio d'oliva, oltre ad allevare una specie locale di suini semi-selvatici chiamata "razza sarda".

Oggi l'attività familiare è gestita dai fratelli Loredana, Lorenzo e Roberto. Nei loro vigneti coltivano solo Cannonau, la varietà tradizionale della regione. Essi credono nei metodi di allevamento tradizionali e naturali, senza uso di erbicidi e pesticidi, senza irrigazione e senza uso di prodotti chimici. I suoli vengono lavorati spesso e il controllo delle erbacce viene ottenuto invitando mandrie di pecore nei vigneti. Il rispetto per la natura è una parola chiave in tutto ciò che Pusole fa.

Poiché Cannonau è una varietà di uva piuttosto vigorosa in termini di produzione di frutti, Pusole esegue una deprimenza delle uve prima dell'estate, lasciando circa 1-1,5 chili di uva per pianta.

Il vigneto "Sa Scala", che dà il nome al vino superiore di Pusole, si estende su una superficie di 2 ettari e viene piantato con 10.000 vitigni di Cannonau, cordone preparato, della selezione di massa propria della cantina. Il suolo qui varia da ricchi di argilla a sabbia e ricchi di pietre, offrendo un'interessante diversità aromatica e profumo delle singole microterroidi.

La cantina sta attualmente preparando 5 nuovi ettari di vigneti con Cannonau e Vermentino.

Anche nella cantina Pusole segue una filosofia di produzione che mira a preservare il vero carattere dei vini, modellato dal suolo e dall'annata. Solo i lieviti indigeni vengono utilizzati per la fermentazione, e le temperature sono
Controllata esclusivamente per trasmettere il mosto.

Pusole produce due tipi di Cannonau, un giovane e facile vino bere, invecchiato solo in acciaio inossidabile, e un Cannonau Classico che esprime al terroir di Ogliastro l'area Ogliastra al massimo. Questo vino corposo e impressionante è invecchiato per 18 mesi in rovere e è perfetto per un lungo invecchiamento.

In vendita: shop Pusole